Ciri-ciri ayam atau itik yang terkena flu burung antara lain adalah :
- Keluar cairan dari mata
- Keluar lendir dari hidung dan mulut
- Unggas tampak depresi, demam, dan sulit bernapas
- Wajah, jengger dan pial tampak pucat dan bengkak
- Kaki unggas terdapat bintik-bintik merah akibat perdarahan bawah kulit.
- Timbul diare
NB:
- Flu burung disebabkan oleh virus influenza H5N1.
- Virus ini terus menerus mengalami mutasi dan dikhawatirkan bermutasi menjadi bentuk yang mudah menular dan ganas.
- Pada Desember 2012, virus H5N1 kembali merajalela dan membunuh puluh ribu itik. Ada sedikit perbedaan dengan H5N1 sebelumnya. Jenis yang sedang mewabah saat ini disebut H5N1 clade 2.3.2. Sampai saat ini belum ditemukan H5N1 clade 2.3.2 yang menyerang manusia.
- Flu burung dapat diobati dengan obat tamiflu. Agar efektif, obat harus diberikan sesegera mungkin begitu diketahui seseorang terinfeksi flu burung.